Een zakelijke koffiemachine kan veel meer dan alleen een kop zwarte koffie zetten. Of het nu gaat om een koffiecorner op kantoor, een beursstand of een groot evenement, de koffiesoorten die je aanbiedt bepalen voor een groot deel de beleving van je gasten.
Niet iedere koffiemachine kan namelijk dezelfde koffiespecialiteiten bereiden. Daarom is het belangrijk dat de koffiesoorten, koffiebonen en machine goed op elkaar zijn afgestemd.
Bij Bar Company Koffiemachines worden machines dagelijks ingezet op events, beurzen, kantoren en festivals. Daardoor weten we precies welke koffiesoorten populair zijn, welke het beste werken met verschillende machines en hoe je een koffieaanbod samenstelt dat bij jouw situatie past.
Welke koffiesoorten bieden we aan?
Met onze koffiemachines kun je een breed scala aan koffiesoorten aanbieden. De meeste machines bereiden verschillende koffiespecialiteiten met een druk op de knop.
Veel gekozen koffiesoorten zijn onder andere:
- espresso
- lungo
- americano
- cappuccino
- latte macchiato
- flat white
- espresso macchiato
- café crème
Afhankelijk van de machine kunnen ook variaties met warme melk, melkschuim of plantaardige melk worden gemaakt. Hierdoor kunnen gasten zelf hun favoriete koffiestijl kiezen, wat zorgt voor een professionele koffie ervaring.
Wat is het verschil tussen espresso, lungo en americano?
Deze drie koffiesoorten vormen de basis van vrijwel alle koffiedranken.
Espresso
Een espresso is een kleine, geconcentreerde koffie van ongeveer 25 tot 30 ml. De koffie wordt onder hoge druk gezet waardoor een intense smaak en een stevige crema ontstaat.
Lungo
Een lungo is een espresso met een langere doorlooptijd. Hierbij loopt er meer water door de koffie, meestal ongeveer 90 tot 120 ml. De smaak is iets milder en minder geconcentreerd.
Americano
Een Americano zet je door een of twee verse espresso’s (ca. 30 tot 60 ml) te mengen met 60 tot 90 ml heet water. Meestal wordt eerst het hete water in de mok gedaan waarna de espresso eroverheen wordt geschonken om het cremalaagje te behouden.
Wat zijn de populairste koffiesoorten bij evenementen en op kantoor?
Op evenementen en kantoren zien we duidelijke favorieten terugkomen. Gasten kiezen meestal voor koffiesoorten die zij dagelijks drinken.
De meest bestelde koffies zijn:
- cappuccino
- latte macchiato
- espresso
- americano
- gewone koffie of café crème
Cappuccino en latte macchiato zijn vooral populair op events en beurzen, omdat gasten het leuk vinden om iets luxer te drinken dan een standaard kop koffie. Op kantoor wordt daarnaast vaak gekozen voor americano of lungo omdat deze dichter bij traditionele koffie ligt.
Hoeveel koffie drinkt een gast gemiddeld?
Bij het kiezen van koffiesoorten is het ook handig om te weten hoeveel koffie gasten gemiddeld drinken. Op evenementen drinken bezoekers meestal tussen de 1 en 2 koppen koffie per persoon.
Op beurzen en congressen ligt dit vaak iets hoger omdat gasten langer aanwezig zijn en meerdere contactmomenten hebben. Bij een evenement met 200 gasten kun je daarom gemiddeld rekenen op ongeveer 250 tot 350 koffies.
Door vooraf een goede inschatting te maken van het aantal koffies en de populairste koffiesoorten voorkom je wachttijden en blijft de koffieservice soepel verlopen.
Bieden jullie ook koffiesoorten zonder cafeïne of decaf aan?
Ja, het is mogelijk om koffiesoorten zonder cafeïne aan te bieden. Veel van onze koffiemachines kunnen worden gevuld met decaf koffiebonen of een aparte decaf optie.
Decaf koffie wordt gemaakt van koffiebonen waarbij de cafeïne grotendeels is verwijderd. De smaak blijft grotendeels behouden waardoor gasten alsnog kunnen genieten van een goede kop koffie maar zonder het stimulerende effect van cafeïne.
Dit is bijvoorbeeld prettig voor gasten die later op de dag koffie drinken of gevoelig zijn voor cafeïne.
Welke koffiesoorten zijn geschikt voor welke koffiemachine?
Niet elke koffiemachine werkt op dezelfde manier. Daarom kijken we altijd welke koffiesoorten het beste passen bij het type machine.
Voorbeelden:
- Volautomatische koffiemachines: dubbele espresso, café crème, cappuccino en latte macchiato
- Barista espressomachines: ideaal voor espresso gebaseerde koffies zoals cappuccino, flat white of een Americano
- Filterkoffiemachines: geschikt voor grotere hoeveelheden zwarte koffie
De meeste machines die wij verhuren zijn volautomatisch. Hierdoor kunnen gasten eenvoudig verschillende koffiesoorten kiezen zonder dat er barista kennis nodig is.
Kunnen alle machines espresso, cappuccino en latte zetten?
Veel van onze zakelijke koffiemachines kunnen deze drie koffiesoorten bereiden. Machines met een geïntegreerd melksysteem maken automatisch cappuccino en latte macchiato.
Bij machines zonder melksysteem wordt meestal gekozen voor espresso, lungo en americano. Dit is vooral praktisch op locaties waar snelheid belangrijker is dan melkspecialiteiten.
Voor kantoren en hospitality locaties adviseren we meestal een machine met melkfunctie omdat cappuccino en latte macchiato daar erg populair zijn.
Welke koffiesoorten zijn geschikt voor een koffiecorner op kantoor?
Voor een koffiecorner op kantoor is het belangrijk dat er voldoende variatie is. Medewerkers drinken vaak meerdere koppen per dag en hebben verschillende voorkeuren.
Een goed basisaanbod bestaat meestal uit:
- espresso
- lungo
- cappuccino
- latte macchiato
- americano
Met deze vijf koffiesoorten kan vrijwel iedereen zijn favoriete koffie maken. Eventueel kan dit worden uitgebreid met decaf koffie of plantaardige melk zoals haver of soja.
Welke koffiesoorten kiezen bedrijven het vaakst?
In de praktijk zien we dat bepaalde koffiesoorten vrijwel altijd het meest worden gekozen. Dat verschilt wel per type locatie.
Op kantoor zijn dit meestal:
- espresso
- lungo
- cappuccino
- americano
Op evenementen en beurzen zien we juist vaker:
- cappuccino
- latte macchiato
- espresso
Cappuccino is in veel situaties de populairste keuze. Het is toegankelijk, herkenbaar en combineert goed met verschillende soorten koffiebonen.
Welke koffiesoorten werken het beste voor een beurs of congres?
Op een beurs of congres draait alles om snelheid en herkenbaarheid. Gasten hebben vaak weinig tijd en willen snel een goede kop koffie.
Daarom werken deze koffiesoorten het beste:
- cappuccino
- espresso
- americano
- latte macchiato
Cappuccino is hierbij meestal de populairste keuze. Het is een toegankelijke koffiesoort die zowel door ervaren koffiedrinkers als door incidentele koffiedrinkers wordt gekozen.
Door een koffiemachine met meerdere opties te plaatsen kunnen bezoekers snel hun favoriete koffie kiezen en blijft de doorloop bij de koffiebar hoog.
Twijfel je welke koffiesoorten het beste passen?
Twijfel je welke koffiesoorten het beste passen bij jouw koffiemachine, kantoor of evenement? Wij adviseren dagelijks bedrijven, evenementenorganisaties en kantoren over de juiste koffiemachines, koffiebonen en koffiesoorten.
Zo weet je zeker dat elke kop koffie perfect smaakt en dat jouw gasten altijd kunnen kiezen uit hun favoriete koffiespecialiteit.